[음식] 피부타입별 음식궁합!!눈 건강을 위한 보랏빛 건강밥상

 

 

몸이 천냥이면 눈이 구백냥 이라는 말이 있다

남녀노수 모두가 자신의 눈을 아끼고 눈 건강을 챙겨서 시력보호와 질병을 예방해야 한다

눈건강에 좋은 보랏빛 슈퍼열매 블루베리는

 

 

안토시안 이라는 색소가 들어있는데, 이 색소는 시력회복과

눈의 피로를 풀어주는 역활을 한다

우리눈 속에는 로돕신 이라는 색소가 있는데 이것이 망가지면

시력에 장애가 온다

그런데 이 로돕신을 회복 시켜주는 것이 바로 안토시아닌이다

또한 안토시아닌은 안구건조증에도 효과가 있다

 

 

비타민도 듬뚝 눈건강에도 좋은 가지 겉절이

준비물 : 가지2개, 홍고추3개, 풋고추3개, 부추반단, 양파2개, 오이1개, 당근

양념 : 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 3~4큰술, 설창 1큰술, 간장 반큰술, 깨소금, 다진마늘, 참기름

 

 

만들기

가지는 5cm전도 썰어 찜통에 4~5분간 찐다

각종 채소를 손질하고 채썬다

간장과 물을 냄부에 놓고 한번 끓여 식힌후 나머지 양념을 넣고 섞어서 식힌다

쪄놓은 가지를 식힌수 양념장과 채소를 넣고

잘 버무린다

 

 

 웰빙인  

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